Particularité du massif vosgien, les fermes-auberges sont d’anciennes fermes où les vachers et bergers accueillaient les promeneurs pour partager leur repas. Ces auberges de montagne proposent des produits issus de la ferme. On y déguste le repas marcaire ou d’autres spécialités du terroir et on peut y acheter les produits fermiers.